Pão de queijo

Ingredientes:

500gr de polvilho doce
um prato de queijo ralado (minas ou canastra)
200ml de leite
200ml de água
120ml de óleo
sal a gosto
ovos (eu gasto de 2 a 4 ovos no máximo, depende do tamanho dele)

Misture o polvilho com o queijo. Em uma panela ponha os ingredientes liquidos e o sal p/ ferver. Qdo levantar fervura despeje sobre o polvilho e o queijo. Misture com a colher p/ que o líquido se espalhe bem. Qdo esfriar a massa, sove e acrescente 2 ovos. Sove bastante, se estiver dura, acrescente + um ovo. Cuidado p/ que a massa não fique muito mole.

Sove bastante, até vc ouvir uns estralinhos da massa e pronto! Pode enrrolar com a mão untada de óleo e leve ao forno pré aquecido.